Peningkatan Kualitas Pengemasan Sayuran Hidroponik Melalui Kegiatan Sosialisasi Pada Unit Hidroponik Polbangtan Medan
DOI:
https://doi.org/10.62671/jp3l.v3i2.90Kata Kunci:
Pengemasan, Sayuran hidroponik, Sosialisasi, Mahasiswa, Polbangtan MedanAbstrak
Kegiatan pengabdian kepada masyarakat bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan mahasiswa dalam pengemasan sayuran hidroponik. Kegiatan dilaksanakan kepada mahasiswa Politeknik Pembangunan Pertanian (Polbangtan) Medan di Unit Hidroponik Polbangtan Medan. Ketererbatasan pemahaman mahasiswa mengenai peran pengemasan sebagai bagian penting dalam menjaga mutu, keamanan pangan, dan meningkatkan nilai jual produk hidroponik. Kegiatan dilaksanakan pada periode pembelajaran praktik mahasiswa melalui metode sosialisasi dan pelatihan partisipatif. Tahapan kegiatan meliputi penyampaian materi, diskusi interaktif, praktik langsung pengemasan sayuran hidroponik, serta evaluasi menggunakan metode pre-test dan post-test. Materi yang disampaikan mencakup fungsi dan tujuan pengemasan, pemilihan bahan kemasan yang aman, serta peran pengemasan dalam sistem produksi dan pemasaran. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan mahasiswa setelah mengikuti sosialisasi dan pelatihan. Mahasiswa tidak hanya memahami pengemasan sebagai tahap akhir produksi, tetapi juga sebagai bagian integral dalam meningkatkan mutu dan daya saing produk hidroponik. Kegiatan ini memberikan kontribusi positif terhadap peningkatan kualitas pengemasan sayuran hidroponik di Unit Hidroponik Polbangtan Medan.
Referensi
Asriani, & Herdhiansyah, D. (2019). Pemanfaatan pekarangan melalui budidaya hidroponik dalam mendukung ketahanan pangan rumah tangga. Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat, 4(2), 85–92.
Asriani, D., Herdhiansyah, D., & Watiningsih, T. (2022). Preferensi konsumen terhadap sayuran hidroponik sebagai produk pangan sehat. Jurnal Agribisnis dan Penyuluhan Pertanian, 15(1), 45–54.
Ayatusaadah, A., Herdhiansyah, D., & Kristiyono, J. (2024). Pengembangan keterampilan dan jiwa kewirausahaan mahasiswa melalui pembelajaran hidroponik. Jurnal Pendidikan Vokasi Pertanian, 6(1), 33–41.
Fatmawati, F., Asriani, A., & Nugraha, R. (2021). Efisiensi penggunaan air dan prospek ekonomi budidaya hidroponik. Jurnal Hortikultura Indonesia, 12(2), 101–109.
Herdhiansyah, D., & Asriani, A. (2018). Keunggulan sistem hidroponik dalam mengurangi risiko hama dan penggunaan pestisida. Jurnal Teknologi Pertanian, 9(3), 145–152.
Herdhiansyah, D., Kartikasari, D., & Faizin, M. (2022). Pelatihan desain kemasan sayuran hidroponik untuk meningkatkan daya saing produk. Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat, 6(2), 120–128.
Hidayat, R., Fatmawati, F., & Nugraha, R. (2020). Analisis peluang usaha budidaya hidroponik skala rumah tangga dan komersial. Jurnal Agribisnis, 14(1), 55–63.
Kartikasari, D., & Faizin, M. (2021). Inovasi kemasan produk hortikultura dalam meningkatkan minat beli konsumen. Jurnal Agribisnis Terapan, 5(2), 89–97.
Kotler, P., & Keller, K. L. (2018). Marketing management. Pearson Education.
Kristiyono, J., Ayatusaadah, A., & Herdhiansyah, D. (2021). Integrasi kemasan, branding, dan pemasaran digital pada produk pertanian. Jurnal Manajemen Agribisnis, 8(1), 60–69.
Lestari, D., Susanto, A., & Widodo, S. (2020). Efektivitas penyuluhan pertanian melalui metode praktik langsung. Jurnal Penyuluhan Pertanian, 15(2), 89–98.
Nugraha, R. (2019). Peran hidroponik dalam peningkatan pendapatan dan ketahanan pangan keluarga. Jurnal Penyuluhan Pertanian, 14(2), 75–83.
Nurhayati, S., Aminah, S., & Rahman, F. (2019). Faktor-faktor yang memengaruhi keberhasilan penyuluhan pertanian. Jurnal Agribisnis Indonesia, 7(1), 45–54.
Octasylva, R., Putri, N., & Sari, D. (2020). Desain kemasan sebagai strategi perluasan pasar UMKM pangan. Jurnal Ekonomi Kreatif, 4(1), 22–30.
Pertami, N., Watiningsih, T., & Herdhiansyah, D. (2025). Pelatihan pengemasan berbasis multimedia untuk meningkatkan keterampilan vokasional mahasiswa. Jurnal Pendidikan dan Pemberdayaan Masyarakat, 9(1), 15–24.
Prasetyo, A., & Handayani, R. (2021). Peran kemasan terhadap peningkatan nilai jual produk hortikultura. Jurnal Teknologi Hasil Pertanian, 14(1), 33–41.
Putra, R. A., Yuliana, E., & Sari, M. (2022). Peningkatan pengetahuan pascapanen melalui pelatihan berbasis praktik. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 6(3), 512–520.
Rahayu, T., Widodo, D., & Sasmita, E. (2021). Teknologi pengemasan produk sayuran segar. Jurnal Hortikultura Indonesia, 12(2), 101–109.
Saputra, D., Kurniawan, H., & Laila, N. (2023). Pendampingan pengolahan hasil pertanian berkelanjutan. Jurnal Pengabdian Pertanian, 8(1), 1–10.
Siregar, M., Harahap, R., & Nasution, A. (2020). Pengetahuan pascapanen mahasiswa pertanian terhadap produk hortikultura. Jurnal Pendidikan Pertanian, 5(2), 67–75.
Tri Watiningsih, T., Herdhiansyah, D., & Asriani, A. (2025). Pengembangan hidroponik di kawasan permukiman dan lingkungan pendidikan. Jurnal Pertanian Berkelanjutan, 10(1), 1–10.
Widyastuti, L., & Nugroho, B. (2019). Persepsi konsumen terhadap kemasan produk segar. Jurnal Manajemen Agribisnis, 4(2), 120–129.
Yuliani, S., & Prabowo, T. (2022). Pengaruh kemasan terhadap mutu dan keamanan pangan sayuran. Jurnal Teknologi Pangan, 16(1), 55–63.
Yulianto, A., & Watiningsih, T. (2024). Peran pengemasan dalam menjaga mutu dan informasi produk hortikultura segar. Jurnal Pascapanen Pertanian, 6(2), 95–104.
Unduhan
Diterbitkan
Terbitan
Bagian
Lisensi
Hak Cipta (c) 2026 Ameilia Zuliyanti Siregar, Gusti Setiavani , Addiena Kinanthi Alfiah, Kevin Pratama, Lisani Mardathillah, Maysarah Maysarah, Mutia Ramadhani, Muhammad Ipan Afrizal , Muhammad Mirza Nasution
Artikel ini berlisensiCreative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
